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黑色鱼、绿色养:山东这个县的黑鱼竟然率先拥有了“三餐自由”

[日期:2021-09-14]

  黑鱼也叫乌鳢,肉嫩味美、营养丰富,是深受青睐的餐桌鱼类。大家对它的印象是“凶猛肉食”,但在鱼台县杨楼村,山东发展网·齐鲁周刊记者却看到了黑鱼“娇嫩”的一面。

  杨楼村有15年的黑鱼养殖历史,大大小小的鱼塘散落在麦田间,像一个个的句读,将金色区域分隔出特色农产创富篇章。鱼塘中养殖着杨楼村的特种黑鱼,在过去的日子里,这些黑鱼在微山湖流域中不断上演弱肉强食的自然戏码,最终成为人类甄别良久的盘中优选。香港六合晚上起什么。杨楼不是微山湖边最早将黑鱼养殖变成产业的村落,却坚持至今。

  杨楼村村支部书记杨全民皮肤黝黑,对牢大片麦田中央的鱼塘讲解起来。村里有麦田鱼塘60个左右,分别属于数十个不同农户,但杨全民每一个都要转一转,查看、比较、提建议,有时还要跟养殖户辩论一番,切实的做出经验交流。

  这里的黑鱼肉质紧实鲜嫩,比市面上同样个头的普通黑鱼要重一些。他们凶猛又娇嫩:“优质黑鱼其实非常挑食,它们会优先选择活力更足的鱼类进食,特别是微山湖的野生鲫鱼,是它们的最爱。”为保证杨楼村特色农产的品质和品牌含金量,杨楼村的养殖户至今秉承一种坚持,让黑鱼自由生长,不用饲料,而是投喂活鲫鱼。

  每年三月,优选的鱼苗投放到鱼塘中,在与其他鱼虾的追逐游戏中,黑鱼增重很快,5-6月每月增重三两,7-8月每月增重半斤。

  “长身体”时期的黑鱼食量也很大。济宁微山湖里的鲫鱼就是现成的饵料,投饵需要定时定量,每天早晚各一次。从4月底开始,每1000尾黑鱼投喂80到120斤的饵料,饵量随着鱼体生长而作适当的调整,像这样的投喂量要持续近5个月。

  及至农历九月初九封塘,养殖户将塘中水全部抽干,进入“随手拾鱼”的收获季:一年的一个养殖周期宣告结束。

  这时候养殖户复盘这一年的投入,用活鱼做饵料的成本相对饲料喂养要高,黑鱼成本7.5元/斤,2019年底批发价为15.4元/斤,每个塘投入15万,捕捞期可以卖30万。今年受疫情影响,黑鱼的价格有所回落,但大多数养殖户还是选择坚持下去。

  杨楼村不断探索优质黑鱼的养殖方式,逐步掌握了繁殖、苗种培育、成鱼养殖的成套技术,带动了村民增收致富。绿色养殖的黑鱼换来市场好口碑,许多客户都是多年持续供货。

  售卖最火爆的时候,全村80%都是黑鱼养殖户,鱼塘数140余个。近年来,鱼台县对各农产特色产业进行合理规划,杨楼村也进行土地回填复垦,把黑鱼养殖产业做“精”。杨楼村部分养殖户正在积极探索电商等新模式,希望能给当地这项产业注入新活力。